Recepti

Sastojci:

Kora: 

• 6 belanaca
• 100g sećera
• 2 ravne kašike brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100g kokosa

Krema: 

• 6 žumanaca
• 6 kašika šećera
• 2 vanil šećera
• 2 pudinga od vanile
• 1 kašika ravna gustina
• 250g putera
• 100g Galeb mlečne čokolade sa celim lešnikom
• 850ml mleka

Dosatno: 

• 200ml slatke pavlake
• 200g Pionir čokolade za jelo i kuvanje
• 270g Pionir keksa
• 2dl mleka za natapanje keksa i bisvita

ZA DEKORACIJU RADITE PO ŽELJI.

Priprema:

Najpre pripremite tepsiju 25×28cm sa skidajućim stranicama u kojoj će te peći koru, a potom i slagati kolač.

Belanca izmiksajte, pa im dodajte šećer i mutite dok se šećer nesjedini. Nastavite ručno dodavati suve sastojke i sve jednako izmepajte. Pleh obložite masnim papirom i sipajte smesu pa je pecite 15min na 170°C u zavisnosti od rerne.

Biskvit izrucite iz pleha i cim se malo prohladi poprskajte mlekom.

Pudinge i gustin pomešajte sa malo hladnog mlega pa im dodajte žumaca šećer i vanil šećer. Ostatak mleka stavite da prokuva. Smanjite vatru i ubacite smesu sa pudingom i kuvajte uz neprestano mešanje oko 5 do 7 minuta dok se ne zgusne.

Kremu podelite, jedna ostaje žuta, a u drugu stavite iseckanu čokoladu i dobro promešajte. Prekrite prozirnom folijom da se ohlade pa u svaku dodajte 125g margarina i penasto izmutite.

Sklapanje torte je sledeće, najpre stranice tepsije obložite prozirnom foljom i ređajte:

• KORA,
• VISE OD POLA ČOKOLADNE KREME,
• NATOPLJEN KEKS,
• ŽUTA KREMA,
• NATOPLJEN KEKS,
• ČOKOLADNA KREMA.

Tortu ostavite da prenoći, pa je sutradan prelite ganache kremom gde ste u zagrejanu slatku pavlaku dodali iseckanu čokoladu koju mešate dok se ne otopi. Kad se prohladi prelite tortu ravnomerno i ostavite da se stegne. Dekorišite po želji. PRIJATNO. 

Recept priredila Slađana @just.sweet.sladjano